Нутовый плов в мультиварке

Летом в блоге показывала Вам одно из своих самых любимых вторых блюд - нутовый плов, который очень нахваливала. После чего вы попросили поделиться рецептом) До сегодняшнего момента не было возможности это сделать, но сегодня я наконец-то раскрою Вам секрет самого необычного плова, который когда-либо пробовала :))

Этот плов - скорее не плов, а просто гарнир с мясным и овощным наполнением.... Но от этого он не становится менее вкусным, сытным и необычным :)) Нут придает ему легкий тончайший ореховый привкус и особую мягкость. А приправы и овощная зажарка напоминают традиционное блюдо. Все вместе порождает совершенно новый и интересный вкус, который непременно стоит попробовать хоть раз :))

Рецепт и способ приготовления под катом ====>

Мультиварка: за или против? Пост для тех кто задумался о покупке. Мультиварка Panasonic SR-TMH18LTW - мой опыт :)

Сейчас везде рекламируют мультиварки: они заполонили рекламу на радио, в телевизоре и журналах. Магазинные полки уставлены десятками моделей с различной ценовой политикой, рассчитанной как на самые богатые семьи, так и на вполне скромные доходы. Домохозяйки с придыханием хвалят их и называют незаменимыми помощницами, а интернет пестрит рецептами для этих чудо-кастрюлек. В потоке таких хвалебных отзывов можно было бы подумать, что все это очередной умелый пиар-ход и вытягивание денег из народа. Но так ли это?

Песочные корзиночки с кремом

Обещала делиться вкусняшками? Получайте рецептик супер-сладких корзиночек со сливочным кремом :) 

Простой рецепт вкусных блинчиков ;)

В этот понедельник началась самая блинная неделя в году :) Все хозяюшки колдовали у плиты и радовали своих домочадцев румяными "солнышками" ))) Ну и я не исключение, вчера вернувшись с учебы, напекла на ужин стопку вкуснющих блинчиков. Они получились тоненькими, румяными, эластичными и очень аппетитными))) Половину сделала с маслом и сахаром, а другую - с повидлом. Вкусно ммм... пальчики оближешь)) Делала по новому рецепту, поэтому спешу поделиться им с вами, ведь Масленица только-только началась и основные кулинарные подвиги еще впереди ;)))

Французские крепы:

1 стакан молока

1/2 стакана муки

1 яйцо

1 ст.л. сливочного масла

1 щепотка соли 

1 ст.л. сахара

1. Все ингредиенты смешиваем и оставляем в холодильнике на 30 минут. 

2. Разогреваем сковороду, смазываем маслом и выпекаем блины.

3. Подаем с любимыми начинками :)

Приятного аппетита и кулинарных успехов Вам!

Рулеты из лаваша - очень вкусная закуска ;)

Девочки, сегодня будет очередная порция калорийных вкусностей! Так что тем, кто уже успел сесть на разгрузочную посленовогоднюю диету, пост смотреть не советую)

Итак, в этот раз я расскажу вам о еще одной своей любимой холодной закуске - о рулетиках из лаваша) В первый раз я приготовила их на свое день рождения в ноябре, и с тех пор мой молодой человек постоянно требует "продолжения банкета". Он у меня еще тот гурман, так что можете поверить - равнодушных к такому блюду не останется ;)
Готовлю я их двумя одинаково вкусными способами: 1) с рыбой и огурцом/авокадо 2) с сыром, крабовыми палочками и чесноком. Но лаваш - это такая универсальная и простая штука, что остановиться на одном рецепте невозможно, именно поэтому я уверена, что вы сами потом придумаете какую-нибудь особенную начинку, которая будет нравиться именно вам)

№1. Рулет из лаваша с красной рыбой:
Филе красной рыбы (слабосоленое) - 200г
Огурец или авокадо - 1шт
Лаваш - 1шт
Майонез (лучше при возможности заменить сливочным сыром!) - 200г
Укроп (можно добавить в майонез или использовать для украшения)

Майонез или сливочный сыр смешиваем с мелко-порезанным укропом (по желанию). Рыбу нарезаем тонкими пластинками, огурец или авокадо нарезаем длинными полосками. Лаваш смазываем майонезом (обращаем внимание на края!) и выкладываем на него рыбу и огурец как показано на картинке. Один край примерно на 5 см оставляем свободным, только с майонезом, чтобы рулет склеился. Заворачиваем рулет и обматываем его пищевой пленкой. Отправляем в холод пропитаться (желательно на ночь, тогда он будет хорошо резаться и держать форму). После нарезаем на кусочки примерно по 3-4 см и подаем к столу)

№2. Рулет с крабовыми палочками и сыром:
Крабовые палочки - упаковка 100г
Сыр твердый - 200г
Лаваш
Майонез
3 зубчика чеснока

Мелко нарезаем крабовые палочки, трем сыр на терке, смешиваем и добавляем чеснок. Перемешиваем все с майонезом, выкладываем на лаваш. Один край оставляем на 5 см обмазанным только майонезом (у меня на картинке без майонеза, именно поэтому лаваш не склеился с конца - не повторяйте моих ошибок). Заворачиваем, отправляем в холод на ночь, чтобы лаваш как следует пропитался. Достаем и нарезаем на кусочки по 3-4 см. Украшаем зеленью.

Вот такие вот простые, но вкусные рецепты, аналогично которым можно придумать рулеты с другими начинками, например, грибными или мясными) Фантазируйте и радуйте домашних! Кулинарных успехов вам!)

Горшочки с куриным филе и картофелем

Обычно я стараюсь готовить либо в силиконовых либо в алюминиевых формах для выпечки, но мне таааак захотелось побаловаться картошкой в горшочках, что пришлось идти в магазин за керамикой) Став обладательницей двух пузатых братьев-близнецов, я сразу же принялась за дело, и вот что из этого получилось =)

Вышло два горшочка: один, более сытный - для моего мужчины, а другой, если можно так сказать по отношению к картошке, "лайт" варинт - для меня) Было очень-очень вкусно, думаю теперь это блюдо станет частым гостем на нашем столе))
Если хотите узнать, как приготовить такие горшочки, то прошу под кат)

Медовый торт-кекс с шоколадной глазурью и грецкими орехами

Осень - это время, когда ртутный столбик термометра непривычно не поднимается выше +10, когда ветер клонит верхушки деревьев к земле, а дождь бешено барабанит по крыше... Самое время для домашних посиделок с чем-то вкусным и ароматным, правда? Специально для такого случая нашла интересный рецепт домашнего медового торта-кекса с шоколадной глазурью и грецкими орехами)

Шарлотка для лентяек

Моя младшая сестра любитель заставить Настену приготовить что-нибудь эдакое =) Именно поэтому вчера я в первый раз в жизни готовила нечто непонятное по бредовому рецепту из женского журнала )) Но на удивление получилось вкусно, так что делюсь с вами рецептом =) Сразу скажу, что способ приготовления до банальности прост и не требует ровным счетом никаких кулинарных способностей)

Самый вкусный музей Санкт-Петербурга

На Невском, помимо всевозможных традиционных магазинов с сувенирами , мы посетили бутик с необычным названием "Музей шоколада". В этом миниатюрном магазинчике, где всегда толчется куча народа, можно приобрести себе в качестве памятного подарка такие прелести как статуэтки, фигурки, наборы и даже архитектурные композиции из шоколада. Ну а если же ничего не приглянулось, то можно просто полюбоваться на шедевры, выполненные из самой приятной в мире сладости, - денег за вход в этот "музей" с вас в любом случае никто не возьмет))) По своему опыту скажу, что восхищаться ассортиментом можно бесконечно долго - поражает каждая работа, сделанная руками трудолюбивых мастеров из качественного шоколада по французской технологии)) Приятно радуют и цены: например, шоколадную туфельку средних размеров (не крошечную и не в реальную величину, естественно) можно купить за 150 рублей. Так что, по сравнению с лавкой купцов Елисеевых, музей шоколада - это просто рай для туристов =))

Всем, кто будет гостить в Питере, советую заглянуть в это местечко =)

Фотоотчет за неделю

Привет девочки)) Сразу прошу прощения за то, что так безалаберно относилась к блогу и всю неделю забывала писать о себе и своей жизни. Но моему бессовестному поведению есть оправдание - я наконец-то снова приехала к родителям погостить))) Шашлыки, речка, шоппинг и кулинарное колдовство на кухне вместе с мамой - что может быть лучше?)) Ничего! Именно поэтому я совсем обленилась и долго собиралась с мыслями, чтобы написать этот пост =) Зато теперь предоставляю вам подробный отчет)
В первый же день мы поехали на речку и я ужасно обгорела на солнце - видимо моя кожа совсем отвыкла от загара... 

Во второй день были шашлыки =) 2 шампура лука - специально для меня, я его обожаю ^_^

Заодно покажу вам фото наших дачных радостей =)

Малинкаааа *__*

Вместе с мамой испекли чизкейк с нектарином и малиной, получилось великолепно :) За рецептом бегом сюда

Кстати, крыску свою я тоже привезла домой) Сестра от нее в восторге))

Обитает теперь моя Масяня в окружении вот таких замечательных петуний на балконе =)

Покупок за эту неделю тоже немало:

новый клатч - у нас с ним любовь с первого взгляда)

Полезности для волос:

Готовлюсь к новому учебному году хD

Недавно состригла свои ногти, потому что было невозможно заниматься домашними делами... но т.к. мне скоро на свадьбу, а нарощенные ногти я не перевариваю, то пришлось покупать себе временные накладные ногти.. Ну и заодно купила лак для нейл-арта) Кстати, делала на днях водный маникюр))) Получилось очень-очень круто, обязательно покажу фото чуть позже )))

 Любимый очищающий гель для лица

А еще я купила себе классный летний комбинезон насыщенного темно-синего цвета, он очень легкий и приятный к телу) И даже успела заказать себе под него золотое украшение на шею)) Но показывать его пока не буду)

Ну а вот сегодняшние последние "фото": поездка на речку у знаменитых  Воргольских скал. К моему великому огорчению я умудрилась забыть фотоаппарат и телефон дома, поэтому пришлось фотографировать на допотопную Мотороллу ((

Могу без преувеличения сказать, что это была одна из лучших моих поездок на природу: жаркий полдень, необычайно живописная природа, ледяные воды реки и стена леса на противоположном берегу, которая возвышается чуть ли не до неба! Девочки, это реально крутое место! Люди приезжают туда целенаправленно с ночевкой дня на 2-3 из разных городов России... и ведь не зря! Подобной красоты я в жизни не видела! А мне повезло считать это место частью своей малой родины )))
Ну и чтобы не быть совсем голословной, покажу вам несколько фото из интернета (фотографий конкретно того места, где мы отдыхали, не нашлось, но вот скалы - в изобилии):

А уже завтра я возвращаюсь в Орел и начинаю готовиться к поездке в Питер =)
Желаю вам отличного отдыха, шоколадного загара и позитивного настроя ))