Мультиварка: за или против? Пост для тех кто задумался о покупке. Мультиварка Panasonic SR-TMH18LTW - мой опыт :)

Сейчас везде рекламируют мультиварки: они заполонили рекламу на радио, в телевизоре и журналах. Магазинные полки уставлены десятками моделей с различной ценовой политикой, рассчитанной как на самые богатые семьи, так и на вполне скромные доходы. Домохозяйки с придыханием хвалят их и называют незаменимыми помощницами, а интернет пестрит рецептами для этих чудо-кастрюлек. В потоке таких хвалебных отзывов можно было бы подумать, что все это очередной умелый пиар-ход и вытягивание денег из народа. Но так ли это?

Если бы мне задали вопрос: "Вы за мультиварку или против?" - я бы точно ответила "за"! Я считаю себя счастливой обладательницей этой замечательной кухонной помощницы и за 9 месяцев использования довольна ей на все 100%!)) На прошлый День Рождения в качестве подарка себе любимой я выбрала именно мультиварку, не променяв ее на такие чудеса техники как кофемашина или планшет. Спросите, не жалею ли я? Нет, ни капли. Напротив я невероятно рада, что приобрела такую полезную в хозяйстве вещь и не повелась на никчемный  планшет и дорогую в обслуживании кофемашину (практически все бюджетные модели по цене 11-15 тысяч являются машинами капсульного типа, т.е. за 16 чашек кофе, что равноценно пачке капсул, я должна буду заплатить каждый раз минимум 310р+стоимость самой кофемашины). Мультиварка же обошлась всего в 6 тысяч, при этом она не требует никаких дополнительных затрат. Но обо всем по-порядку.

Где лучше купить:
Когда я все же определилась, что хочу именно мультиварку, встал вопрос о том, где ее покупать. В магазинах нашего города выбор был очень невелик, а ехать в другие крупные города было бы бессмысленно и затратно. Решили брать в интернет-магазине. Выбор единогласно пал на Энтер. На тот момент у нас уже был опыт покупки дорого фотоаппарата у них, поэтому в качестве и надежности мы не сомневалась. Выбрали понравившуюся модель от фирмы Panasonic. На тот момент она стоила 5700-5800 (скорее всего была какая-то акция). Оформили заказ и через пару дней нам привезли мультиварку в коробке (который я сохранила и использую для транспортировки) со всеми документами, чеками и гарантийным талоном бесплатной доставкой на дом! Плюс мы сэкономили еще и на том, что по карте связного получили скидку по бонусам. Согласитесь, приятно приобретать вещи таким удобным способом))

Что из себя представляет:

Моя мультиварка имеет очень большую съемную чашу с антипригарным покрытием на 4,5 литра, пластмассовую лопаточку для перемешивания (которая слегка окрасилась от томатной пасты, когда я готовила лобио, и теперь не оттирается), съемный пластмассовый контейнер для варки на пару и дополнительные мелкие детали для выпуска пара и конденсата, а также сетевой шнур. Все это выполнено из очень качественных материалов: ни одна деталь не имеет пластмассового химического запаха, не гнется и не плавится при работе. За это производителям отдельное спасибо - в отличии от большинства других фирм они не экономят на здоровье своих покупателей.

Как пользоваться:

В использовании мультиварка проста как "дважды два - четыре". Включаем сетевой шнур, закладываем продукты и выбираем нужную программу. Заранее для отдельных блюд их заложено три: гречка, плов и молочная каша. Плюс три основных программы: выпечка, тушение, варка на пару. Имеется дополнительная функция "отложенный старт", т.е. вы закладываете все продукты в чашу, выбираете программу приготовления и время, через которое хотите запустить эту программу - и все, через нужное количество часов мультиварка сама включится и будет готовить. Во время готовки мультиварка не издает практически никаких громких звуков, через верхний клапан на крышке выходит пар, а в боковой отсек собирается лишняя влага. На цифровом табло во многих программах отражается оставшееся время готовки. После окончания программы, т.е. когда блюдо готово, она несколько раз издает звуковой сигнал, напоминая хозяину о приготовленной еде, а сама в то же время автоматически включает функцию подогрева пищи, чтобы приготовленное блюдо не остывало ( к слову, остывать и без функции подогрева при закрытой крышке оно будет ооочень долго,т.к. мультиварка отлично сохраняет тепло)

Мой отзыв:

За год использования я полностью освоила свою мультиварку: она у меня и жарит, и варит, и тушит, и выпекает, и готовит на пару.... Через нее прошло очень много блюд начиная с молочного супа и заканчивая кексами. Я не задумываясь готовлю в ней все овощные рагу, мясные блюда, плов, на пару тушу овощные заморозки... У меня даже не возникает мысли, чтобы открыть духовку и запечь в ней курицу - со всем отлично справляется мультиварка :) Поэтому я смело могу сказать, что моя оценка этому техническому изобретению будет справедливой :)

Мультиварка проявила себя только с хорошей стороны. Все блюда, приготовленные в ней, отличались особой сочностью, идеальной пропаренностью и ни разу не подгорели! Каши были пышными, не сухими и рассыпчатыми. Мясо (особенно куриное филе) вообще стало любимым блюдом, благодаря сочности, ароматности и мягкости. Рагу с овощами, картофелем или бобовыми теперь всегда желанны на нашем столе, а готовятся всего за 40 минут - накидал содержимого, включил программу и ушел заниматься делами: никаких тебе перемешиваний, регулировок температуры или боязни за то, что все сгорит. Что касаемо плова, то мультиварка вообще стала нашим спасением, ибо кастрюли с толстым дном у нас нет, а в какой-либо другой приготовить нормальный вкусный плов нереально. Но в мультиварке он получается замечательным, особенно если добавить чуть больше воды, чем требуется по рецепту. Кроме того, наше меню моментально стало более здоровым и диетическим, т.к. масло при приготовлении я практически никогда не использую. Так что за полезность и вкусовые качества блюд можно не переживать!)
В техническом плане она опять же порадовала: ни разу не ломалась, не давала сбоя, не путала программы. Чаша с антипригарным покрытием практически нигде не поцарапалась, её очень легко мыть мягкой губкой! Лопаточка не треснула и не сломалась, она всего лишь слегка окрасилась от томатной пасты  :) Все идеально, и надеюсь так будет еще долгое время :)

Недостатки у мультиварки, конечно, тоже есть. Но по сравнению с преимуществами они ничтожны:
- некоторые режимы (например, гречка) готовят еду достаточно долго, и сократить это время никак нельзя;
- мультиварка занимает много пространства на кухне (но несмотря на это, я на своей съемной кухоньке в пару метров, всегда находила место для главной помощницы ;).
- выпечка покрывается золотистой корочкой только по бокам - сверху тесто остается полностью готовым и пропеченным, но не золотым.

- во время готовки из верхнего клапана бьет струя пара, поэтому лучше не ставить мультиварку на рабочие поверхности над которыми висят кухонные шкафчики, иначе они будут покрываться каплями воды и со временем отсыреют. 

А как Вы относитесь к этому чуду техники? :)